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¿Que Es El Fondant?
El fondant es el glaseado comestible más usado para esculpir o decorar pasteles o magdalenas. Sin embargo, la textura del fondant es muy diferente a la de la mayoría de los glaseados, que es lo que realmente lo hace único.
¿Cuales Son los Usos Del Fondant?
El fondant se utiliza para cubrir una torta y para decorarla. La naturaleza moldeable y moldeable del fondant lo convierte en el medio perfecto para todo, desde pequeñas cintas y arcos hasta esculturas elaboradas. El primer paso para trabajar con el fondant es amasarlo para ablandarlo. Una vez ablandado, puede extenderlo a una lámina delgada o empezar a moldearlo.
¿Que Gusto Tiene El Fondant?
A lo largo de los años, el fondant ha recibido una mala reputación. He tenido muchos clientes que han venido a las consultas diciéndome que no quieren fondant porque sabe tan mal. Cuando el fondant fue producido en masa por primera vez debido a su creciente popularidad, incluía conservantes que dejaban un sabor químico en la boca. Desde entonces, el fondant ha mejorado dramáticamente en sabor, textura y trabajabilidad. Muchas personas ahora comparan el sabor con el de los malvaviscos, ya que está hecho principalmente de azúcar. De hecho, muchas recetas caseras de fondant se hacen con malvaviscos. Después de probar nuevas y mejoradas marcas de fondant, mis clientes han cambiado de opinión y casi todos eligen cubrir sus pasteles con él.
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Enlaces Útiles Acerca Del Fondant
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