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¿Que Son los Dátiles?
Los dátiles han sido un ingrediente básico en la cocina de Oriente Medio durante miles de años. La fruta dulce es ampliamente cultivada en todo el Medio Oriente, el norte de África y el sur de Asia. Se cultivan en el sur de California y el sur de Florida en los Estados Unidos y en Sonora y Baja California en México.
¿Que Sabor tienen ?
Algunos describen el sabor y la textura de un dátil como una pasa más masticable y caramelizada. Los dátiles tienen un contenido muy alto de azúcar, y al igual que los plátanos, su dulzura intensifica la madurez que obtienen. Se nota que un dátil está fresco y listo para comer cuando tiene el exterior arrugado, tiene un aspecto bonito y regordete y tiene un brillo ligeramente brillante.
¿Para Que Suelen Utilizarse?
Son perfectos por sí mismos como aperitivo, o se utilizan para obtener una textura y dulzura extra al hornear y cocinar. Los dátiles también son un buen intercambio saludable por azúcar blanco en las recetas. Son uno de los ingredientes secretos que hacen que el horneado de la abuela sea tan especial, aquí están los otros.
¿Cuáles son los beneficios de los Datiles?
Dado que los dátiles están estrechamente relacionados con los higos y las uvas pasas, tienen un alto contenido calórico debido a su elevado contenido de azúcar natural. Pero no temas: Los dátiles también contienen muchas vitaminas y minerales esenciales y son muy ricos en antioxidantes. Sólo un puñado de dátiles contiene siete gramos de fibra, dos gramos de proteína, potasio, magnesio y otros nutrientes buenos para usted.
¿Hay alguna diferencia entre los datiles de Medjool y los datiles normales?
Los dátiles Medjool son grandes y tienen la piel arrugada y de color marrón chocolate. Típicamente son más suaves y dulces que otros dátiles, lo que los hace ideales para hacer pasta de dátiles, mousse de chocolate, pudín de chía y para usar en platos sabrosos.Los dátiles Medjool Saben como una mezcla dulce de caramelo, canela y miel. Saben como una mezcla dulce de caramelo, canela y miel.
También encontrará los dátiles de Deglet Noor, también conocidas como «dátiles regulares»,en su tienda de comestibles. Tienen la piel ligeramente más lisa y un rico matiz caramelo. También son más masticables, más secos y generalmente un poco más pequeños, lo que los hace ideales para picar, añadir a la mezcla de frutos secos o granola y utilizarlos como ingrediente en recetas de panadería.
Es probable que se encuentre con todo tipo de datiles en un mercado de Oriente Medio, pero Medjool y Deglet Noor son las más comunes.
¿Donde Comprar Dátiles Al Mejor Precio?
Los dátiles se pueden conseguir en mercados de alimentos,
Enlaces Útiles Acerca De Los Datiles
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